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Pastel de plátanos

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Receta dePastel de plátanos

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Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de plátanos

Una preparación rápida y fácil para disfrutar un delicioso pastel de plátanos y crema de vainilla. Riquísimo y cremoso.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de plátanos?

  • 1 paquete de galletas María
  • 1/2 litro de natillas de vainilla
  • 4 claras
  • 200 gr. de azúcar
  • Canela en polvo
  • 3 plátanos o bananas
  • 1 trozo de mantequilla

¿Cómo se prepara Pastel de plátanos?


Saca todas las galleta maría y tritúralas, hasta reducirlas a polvo y échalas en un bol. Agrega también el trozo de mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente y amasa bien, hasta que ambos ingredientes para el pastel de plátano queden incorporados.

Elige un molde para el pastel de plátano y fórralo con esta masa, de modo que te quede bien prensado y listo para recibir el relleno del pastel de plátano.
Mete el molde en el horno precalentado a 200ºC y deja que la base de galletas trituradas se endurezca y se dore un poquito. Sácalo y déjalo enfriar.

Rellena la base de galletas con la natilla de vainilla y repártela bien por el interior del pastel de plátano. Reserva.

Ahora pon las claras y el azúcar en un bol y mezcla todo hasta que todo quede perfectamente integrado y el azúcar diluida. Esa crema repártela también por encima de la natilla.

Pela los plátanos y hazlos rodajitas. Coloca las rodajitas por encima del pastel de plátano, superponiendo las rodajas. Espolvorea con canela molida.
Lleva de nuevo al horno y deja que cuaje y se dore, alrededor de 20 minutos. Deja enfriar antes de servir.

Foto orientativa: Thebittenword

La receta Pastel de plátanos tiene 3 comentarios

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Avatar de anabel_2 anabel_2

Fácil receta, la he preparado para merendar... muy rico este pastel!! Pastel de plátanos. anabel_2 el 28-01-2013

Avatar de anabel_2 anabel_2

Receta fácil, y la hice hoy para merendar, bueno.... muy rico este pastel! Pastel de plátanos. anabel_2 el 28-01-2013

Avatar de jenny field jenny field

aayyyy que ricoooo y facil de hacer Pastel de plátanos. jenny field el 24-01-2013

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